看見相對的自己

復古洋食風味

去年7月台南文化協會從市府手中接管的甲比丹館，以紅磚打造而成的建築呈現和洋折衷主義的風格，
垂直的方形窗框成列，上端連續的小拱圈是仿羅馬式樣風格，正脊兩端的木造屋簷，
則和日本寺廟的風格相當接近。原本一樓以台式茶館的形式經營，但理事長鄭道聰認為感覺不搭，
決定改變風格，將甲比丹館改為復古的日式洋食館，果然非常對味。鄭家的父祖輩都是以餐廳起家，
店內食材和師傅手藝皆深具水準，讓來這用餐的食客留下美好印象。





歷史小典故

甲比丹館為市定古蹟，約興建於1930年代，前身為台南山林事務所，
和旁邊的台南州廳（前台南市政府）都是日治時代的官署，
甲比丹的日語原意是指船長（Captain），也有外來洋食的意思。
當時日本官署附近就有2家洋食館，也影響後來台南小吃風味，例如永樂燒肉飯、鍋燒意麵等。

漢堡排
單點150元，套餐250元
師傅親手拍打500下做成的超大漢堡排，分量十足、口感結實，
絕沒有粉狀的零碎感，搭配特殊的日本香醋醬，吃起來酸甜爽口、回味無窮。

蔬菜燉牛腩
單點150元，套餐250元
特選台灣牛肉和日式柴魚高湯，加上南瓜、番茄、杏鮑菇、小白菜心等10多種蔬菜一起燉煮，
湯頭清爽，肉質軟嫩而不失嚼勁。

白醬蛋卷魚排
單點150元，套餐250元
極具特色的創意料理，巧妙地將鮭魚和蛋皮結合，加上選自北海道的奶油白醬，味道濃郁。


訪幽地圖

甲比丹館
電話：（06）220-3222
地址：台南市友愛街8-3號
營業時間：10：30～21：30
店休：週一